利用蠟材的特性製作類似皮革的紋路來呈現作品，每一款蠟燭都帶著高級感~~好喜歡!!!

Play The Color for candle 蠟燭的顏色是學生在學習的時候覺得最困難的部份，因此而誕生的課程，有了色卡的幫助，真的容易了許多 不像其他的調色課只是水彩的練習，此課程除了色相環的識別法，廣告顏料的調色練習，透過顏料的練習，對於顏色會有更進一步的認識，一邊...

米麵包與一般的麵粉做的麵包有甚麼差別?這是最常聽到學生提問的問題，因為米穀粉不含小麥蛋白，跟麵粉不同的地方在於，無筋性，所以無法像麵粉做的麵包一樣有彈性，口感也會硬一些 在IRDA協會學習的米麵包的時候，真的是非常的驚艷!吃起來跟一般的麵包差不多，是怎麼做到的呢?透過學習，...

幾年前第一次到韓國接觸到米蛋糕後，從此就很少用麵粉來製作甜點了，若是學習了麵粉做的甜點或是麵包，腦海中立刻開始構想以米穀粉製作的配方，該怎麼調整，製作方法可以如何的更完備，就此掉入了米甜點的世界裡~ 米甜點可以有非常多樣的變化，除了基本的海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、各式的塔...

IRDA 動物性鮮奶油課程 此款特別利用自製米穀粉來製作蛋糕，比起其他蛋糕口感更加濕潤，除了學習到蛋糕體的製作外，還有手工棉花糖的做法，利用果泥來製作，酸中帶甜，更加美味! 另外再利用米穀粉及一些簡單的材料做出高雅的羽毛裝飾，將成品以更加高雅的姿態呈現~

基礎的雕刻蠟燭，大家見到這款蠟燭的第一眼，除了稱讚蠟燭好美之外，最常聽到的就是"很難吧!"，"這要很久才能完成吧" 其實恰恰好相反，雕刻蠟燭真的不難，但是，是一款需要練習的蠟燭款式，不是學完當天就會變天才，可以做出完美的作品，但是，只要投入時間練習，完美的成品只是一瞬間就能...